Cookies!

Hola bloguers!!

En navidades me dió por hacer repostería... Eso de entrar en casa y sentir el calor del hogar con el olor a dulces... Me encanta! 

Así que pense en hacer galletas con trocitos de chocolate. Busqué recetas por internet y encontré una sencilla y facil! Y me lancé! Quedaron buenisimas!!!! 

Os pongo la foto del resultado final para que las veais!

La receta os la pongo a continuación, la podeis encontrar esa y mil mas en http://www.recetacookies.com/Cookies/CookiesAmericanas/CookiesAmericanas.html

Ingredientes:

- Mantequilla, 140 gramos

- Harina, 225 gramos

- Azúcar, 190 gramos

- Un huevo

- Levadura, una cucharadita

- Pepitas de chocolate, 1/4 de kilo

- Levadura, medio sobre

- Nata líquida

- Extracto de vainilla

Preparación:

Para comenzar vamos a encender el horno a 190 grados, así cuando lo vayamos a utilizar al terminar las cookies ya lo tendremos bien caliente y no tendremos que esperar. También podemos dejar preparada la bandeja del horno cubriéndola con papel de aluminio o del especial vegetal para hornos, sobre esta bandeja colocaremos luego las cookies. 

Ahora nos ponemos manos a la obra con la masa de las cookies de chocolate. Empezamos colocando la mantequilla en un bol, lo recomendable es que la mantequilla esté a temperatura ambiente, para ello la dejamos fuera de la nevera un rato antes de usarla. Agregamos el azúcar a la mantequilla y batimos con unas varillas eléctricas hasta obtener una mezcla blanca.

A continuación debemos añadir el huevo batido y una cucharada de extracto de vainilla. Batimos durante unos instantes para después agregar una chorrito pequeño de nata líquida. Continuamos batiendo un par de minutos más intensamente para obtener una crema homogénea. En otro bol aparte se mezclan la harina tamizada junto a la levadura royal. 

Removemos para que la levadura se integre en la harina y poco a poco vamos echando esta mezcla en la que tenemos ya hecha de huevo. Agregamos las pepitas de chocolate y vamos haciendo las cookies tomando bolitas de masa y dandole forma. Las colocamos en la bandeja y horneamos durante un cuarto de hora.

 Al sacarlas las dejas enfriar unos minutos probarlas.

Una tarde organicé una pequeña merendola y la verdad es que no quedo casi nada!!

Eso es todo por hoy! Un besito a todos...

B.